Zářijový burčák z Vinařství Syfany

Dobrý den pane Jelínku,

Mrzí mne, že nejste spokojen a také se Vám omlouvám, ovšem rád bych Vám osvětlil stav mladého burčáku, který jste si koupil. Od minulého roku, kdy jsem zjistil na Zbraslavi, že spousta lidí upřednostňujě sladký burčák a není nic jednoduššího, než přivézt velice mladý burčák, tedy hroznovou šťávu, která začíná jemně perlit. Tím docílím toho, že si jej každý může vypít ve stádiu v jakém ho má nejraději.

Vzhledem k tomu, že je tato hroznová šťáva při prodeji jen jemně a neproběhla v ní tedy ještě ta nejbouřlivější část kvašení, tak se v ní nemohly přeměnit obsahové látky a tedy se nemohla zakalit tak jak si většina lidí burčák představuje, ovšem o špatné kvalitě tohoto produktu to nic nevypovídá, právě naopak. Tento burčák není upravovaný tak, jak jej upravují větší vinařské podniky a navíc je z hroznů z vlastních vinic, nikoliv z laciných zahraničních, jako drtivá většina burčáku prodávaného po republice.

Respektujeme to, proč farmářské trhy vznikly a jaké produkty se na nich mají prezentovat.

Až doteď, než jsem si přečetl Váš mail,jsem si myslel, že všichni, kteří si jej koupili byli mnou informováni, v jakém stádiu ten burčák je. Omlouvám se ještě jednou, je mojí chybou, že jsem Vás také neinformoval a tím pádem se nenaplnilo Vaše očekávání z vychutnání burčáku, který jste si představoval.

A jako kompenzaci Vám si Vám dovoluji nabídnout láhev Muškátu moravského zdarma na příštích Zbraslavských jarmarcích. Tedy víno z odrůdy, ze které byl vyroben tento burčák, ovšem samozřejmě z jiného ročníku. Doufám, že budete mít příště chuť přijít.

Budu se těšit na příštích Zbraslavských jarmarcích

S Pozdravem

Jakub Zborovský